当前位置:首页 >百科 >10件事让你残缺清晰梅多克四级庄:班尼尔酒庄 正文

10件事让你残缺清晰梅多克四级庄:班尼尔酒庄

来源:蒙以养正网   作者:综合   时间:2024-05-05 06:39:39
摘要: 班尼尔酒庄在1855梅多克评级中被评为四级酒庄。事级庄此酒庄的让残葡萄酒对于葡萄酒喜爱者的排汇力每一每一多过投资者对于其的兴趣。 ABSTRACT: Chateau Branaire-Ducru is 缺清a Bordeaux fourth growth and it attracts wine drinkers rather than investors.

班尼尔酒庄(Chateau Branaire-Ducru)在1855梅多克评级中被评为四级酒庄。此酒庄的晰梅葡萄酒对于葡萄酒喜爱者的排汇力每一每一多过投资者对于其的兴趣。相较于同产区的多克其余明星酒庄,班尼尔酒庄彷佛并不为太多人所清晰,班尼本文介绍的尔酒这10件事将让你残缺清晰这家梅多克四级酒庄。

10件事让你残缺清晰梅多克四级庄:班尼尔酒庄

班尼杜克酒庄(图片源头:branaire)

一、事级庄积少成多的让残声誉

  班尼尔酒庄概况不彷佛产区的巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)或者大宝酒庄(Chateau Talbot)那样驰名,但它却同样地讨好了破费者们的缺清胃口以及心灵。

  一位英国酒商曾经说,晰梅班尼尔葡萄酒是多克“一款口感坚贞的圣朱利安葡萄酒,同时你又不需要为它破费太多的班尼钱”。伦敦杰作葡萄酒拍卖行(Fine & Rare Wines)司理乔丝•福勒(Joss Fowler)也展现,尔酒“从2000年开始,事级庄他们就不断坚持酿制品质较晃动的优异葡萄酒”。

  福勒指出,班尼尔酒的市场需要大多来自那些真正想要饮酒的破费者们,而不是投资市场。

  二、风土很紧张

  帕特里•马诺图(Patrick Maroteaux)的岳丈家于1988年置办了班尼尔酒庄,马诺图也不断自动于提升酒庄葡萄酒的品质,被罗伯特•帕克(Robert Parker)称为“一个总能做出精确使命的人”。这位来自法国南部的波尔多外来人其后在路易达孚总体(Louis Dreyfus Group)使命,后又在一家法国顶级的白糖公司效率。

  马诺图的酿酒理念很重大,可用3个“F”演绎综合,即“Fruit, Freshness以及Finesse”(果味、清新以及详尽)。尽管他以为酿酒师的使命比从前要紧张良多,但真正抉择葡萄酒品质的仍是两个因素:风土以及善象。

  三、未料的下场

10件事让你残缺清晰梅多克四级庄:班尼尔酒庄

2012年班尼杜克酒庄红葡萄酒

班尼尔酒庄曾经“浩荡”地出如今了罗尔德•达尔(Roald Dahl)的短片小说中。

  在小说中,葡萄酒品鉴家里查患上•普拉特(Richard Pratt)与他的西崽赌钱,说他可能经由香气以及滋味分说出任何一款由西崽提供的酒品。晚饭开始后,普拉特将两座屋子搭在了赌注上,而西崽的筹码则是女儿的侥幸。

  让普拉特接受魔难的酒品是1934年份的班尼尔酒,小说中是这样形貌这款酒的口感的,“第一口喝上来会有种严正内敛的感应,但再喝一口就会变患上颇为斯文,致使有点偏激沉闷,单宁的痕迹也很怡人。此外,余味璀璨怡人,带有女性气质,再加之浓郁的品质,惟独可能是圣朱利安的葡萄酒。”

  四、名人到访

  当初,碰头酒庄的西崽中,最驰名的便是前苏联向导人戈尔巴乔夫(Mikhail Gorbachev)。尽管戈尔巴乔夫曾经于1985年规画过一场反酒行动,但他在2007年碰头波尔多时,却向市市长提出要碰头酒庄的恳求。

  此时,马诺图是波尔多最有威信的波尔多酒庄涣散会(Union des Grands Crus)主席,也是年度期酒品味大会的机关者,他爽性布置这位来自俄罗斯的西崽鉴赏了自家的酒庄。

  对于这位前苏联向导人的印象,酒庄员工是这样形貌的,“这是一位颇为粗豪的来宾。”由于戈尔巴乔夫曩昔是一位农业工程师,因此,他对于酒庄的酿酒技术方面颇为感兴趣。

  五、下场服从

  班尼尔酒庄曾经是龙船酒庄(Chateau Beychevelle)的一部份,但17世纪中期时,龙船酒庄因债务下场将此块土地抵出。

  酒庄的名字与1680年置办了酒庄葡萄园的简•巴蒂斯特•班尼尔(Jean-Baptiste Braneyre),以及1857年置办酒庄的庄主杜克鲁•宝加龙(Ducru-Beaucaillou)的姓氏无关。

  之后,班尼尔的女儿与皮埃尔•吕克(Pierre du Luc)立室后,她的名字也出如今了酒庄的副牌酒名字中,即“Duluc de Branaire”。之后,酒庄在吕克(du Luc)家族手中睁开了近200年的光阴,尽管履历了法国大革命时期的牢狱之灾,但被释放后依然活了下来。

六、葡萄树

  班尼尔酒庄的葡萄园位于圣朱利顺产区,有些葡萄树已经有100多年的历史。酒庄会经由运用绿颜色收,并削减种植密度后退营养相助的方式,对于树龄更低的葡萄树妨碍严厉的产量操作。低于15年的葡萄树果实经罕用来酿制班尼尔酒庄副牌干红葡萄酒(Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)。

  回到20世纪60年月,那时的庄主让•泰皮(Jean Tapie)曾经想出一个酿制非年份的酒庄调配酒的意见。可是,这项实际行动最终以售出酒庄为价钱而被迫了却。

  七、位置极好

  酒庄位于吉伦特河河口(Gironde Estuary)处,葡萄树沿着河岸密集地部署着。与圣朱利安的其余酒庄同样,这里的风土主要由底层土为粘土的石地以及沙土组成,它能为葡萄酒提供所有的矿物风韵。

  1988年,马诺图接管了酒庄,他对于酒庄妨碍了刷新,搜罗装置重力酿酒区(这在该产区仍是头一家,据传破费了460,000欧元)。酿酒车间方面,酒庄共布置了28个差距尺寸的酒罐,用来贮存差距地块的葡萄酒。这个并吞酿酒的做法意在可能最后调配出愈加精准的葡萄酒。马诺图喜爱果味浓郁的酒品,因此至多只用70%新的橡木桶,“由于咱们不想因过重的橡木单宁而将损患上到怡人的果味”。

  八、薪火相传

  马诺图如今的酿酒师是让•多米尼克•维杜尔(Jean-Dominique Videau),他是在尊长菲利普•多林(Philippe Dhalluin)转做别家后接管了此项使命的。据英国酒商罗伯逊酒业(Roberson Wine)称,菲利普是被他人挖走的。可是,他也招供,维杜尔在良多方面都不断了菲利普的气焰,搜罗为了患上到成熟的果实而延迟采摘期限等。

  值患上一提的是,维杜尔也在梅多克北部自家的坎皮洛酒庄(Chateau Campillot)酿制葡萄酒。

  九、繁“星”拆穿的产区

  尽管圣朱利顺产区当初尚未一级酒庄,但这里却有11个列级酒庄,比其余任何一个同级别产区的数目都要多。在近期宣告的第七版《天下葡萄酒舆图》(World Atlas of Wine)中,休•约翰(Hugh Johnson)以及杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson state)指出,“假如说波雅克酿制出了最激入耳心且颇为明快的梅多克(Medoc)葡萄酒,玛歌(Margaux)斲丧了最详尽详尽的酒品,那末,圣朱利安的酒品气焰则介于前两者之间。这里的酒品成熟当时会变患上较为暖以及,但年迈时却口感流利,单宁紧致。”

  罗伯特•帕克(Robert Parker)曾经说,“近些年来,班尼尔酒庄已经逐渐后退了良多。”

  十、哪一个年份的班尼尔酒进入了适饮期

  班尼尔酒因其带有的他乡气焰而颇为出众。爱尔兰批发商格林埃克斯(Greenacres)司理邓恩•莫里斯(Donal Morris)指出,“便是有点香料味过重,这可能次若是来自味而多(Petit Verdot)以及品丽珠(Cabernet Franc)这两个种类的特色”。

  至于如今适宜喝哪一个年份的葡萄酒,莫里斯说道,“假如我今晚要喝一瓶葡萄酒,我更违心抉择2001年份,而且配些野味类美食,概况便是只野鸡。”

  福勒同时也推选了2003以及1995年份的酒品,同时以为2000年份适才开始适饮。就统一个下场,马诺图更违心抉择2007年份(此年份酒品口感怪异,果汁味浓,馥郁四溢)。假如只是搭配一餐重大的晚饭或者“更浓郁的美食”,那末,单宁紧致却依然典型的2001年就愈加适宜了。(源头:Wine-Searcher)

标签:

责任编辑:时尚